Ya hace dos años que Frankie Burgers abrió sus puertas en pleno casco histórico de Alcalá de Henares, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, ciudad gastronómica por excelencia y ahora, también, de las famosas hamburguesas ganadoras del tercer premio a la mejor hamburguesa de España.
Durante este tiempo, y gracias a vosotros, nos hemos hecho un hueco entre las propuestas gastronómicas de la ciudad con una carta que aunque es corta, alberga productos de primera calidad; entrantes, deliciosas hamburguesas para los amantes de la carne, incluyendo propuestas vegetarianas y veganas, y postres para chuparse los dedos.
Tal ha sido nuestro esfuerzo desde un inicio en mejorar día a día, que actualmente somos un punto de referencia en Alcalá de Henares. Por ello, y con motivo de nuestro segundo aniversario, os contamos la historia de Frankie Burgers desde los inicios y esperamos veros en cualquiera de nuestros locales para celebrarlo. ¡Disfruta la lectura!
Mejores hamburguesas de España
Este año, más de 240 restaurantes y hamburgueserías de todo el país competimos en el II Campeonato de España de Hamburguesas. En la primera fase del Campeonato los propios clientes pudieron evaluar la calidad del pan, de la carne, del queso y, lo más importante, el sabor de la propuesta en su conjunto.
El 9 de marzo de 2022, gracias a los votos de los comensales y a los del jurado, Frankie Burgers logró posicionarse como la tercera mejor hamburguesa de España y la segunda mejor hamburguesa de Madrid. Y aquí estamos, saboreando este gran éxito con la reina de las hamburguesas – la Super Frankie Cheese – que, desde entonces, preside la mesa de todos los «Frankie lovers».
Esta historia ya te sonará gracias a los medios de comunicación y nuestros canales oficiales pero, ¿conoces la historia tras la cortina? Sigue leyendo.
El origen de Frankie Burgers
Nuestra hamburguesa emblema de la casa es la Frankie Cheese Bacon, pero no fue la primera hamburguesa que se elaboró en la cocina de Frankie…
Frankie Burgers nació en julio de 2020 en Alcalá de Henares y su estilo recuerda a las ‘burgers’ de los años 50 estadounidenses, pero con toques de la casa.
Taquería Puebla, nuestros orígenes
Todo empezó en el local que albergaba la famosa taquería Puebla en Alcalá de Henares, perteneciente a Monio Group. Debido a la pandemia nuestro grupo de restauración cerró todos sus restaurantes pero no por ello dejaron de observar y analizar las oportunidades. Una de ellas, la alta demanda de pedidos a domicilio y take away que se dió por aquel entonces.
Es cuando planteamos una idea arriesgada pero muy acertada: ofrecer a los vecinos de Alcalá de Henares los mejores tacos (Puebla Taquería), pizzas (Francesco’s Pizza) y burgers (Frankie Burgers). Tres de nuestras marcas en un mismo local para llegar a todos los gustos y paladares de la ciudad.
La operativa, como te puedes imaginar, era bastante complicada por todos los elementos y perfiles que influyen y componen un negocio; sumado a hacerlo en un local de 60m2, el cual cuenta con 4 mesas en el interior y 8 en terraza. Ofrecer tres propuestas gastronómicas diferentes se convirtió en una oportunidad y en todo un reto.
Frankie Burgers, líder de la comida a domicilio en Alcalá
En pocos meses, Frankie Burgers se posicionó como Local Legend en los principales agregadores de comida a domicilio y no había nadie en la ciudad que no hubiese oído hablar de sus hamburguesas. Un día pasamos de vender 5 o 10 hamburguesas en un día a vender más de 100 diariamente. ¡Frankie Burgers llegó para quedarse y expandirse!
Si algo tenemos claro en nuestras marcas de restauración es que el triunfo no solo lo da la elección de un buen producto, si no también un equipo comprometido, medido con estándares de calidad altos, iniciativa y persistentes en una mejora continua. Por ello, a todos los que forman parte de Frankie Burgers: ¡Gracias por la pasión que ponen en cada proceso y elaboración hasta que el producto llega a la mesa o casa de nuestros clientes!
Nuestras primeras hamburguesas
Y lo que te contábamos al principio, nuestra Frankie Cheese Bacon no fue la primera burger que elaboramos. Nuestro origen con acento mexicano nos inspiró para elaborar la Turix: con cochinita pibil de los tacos de Puebla y mayonesa chipotle. La Turix nos hizo avivar la llama que aún perdura en las parrillas de Frankie Burgers y de la que salen nuestras hamburguesas bestsellers.
Frankie en la actualidad
A día de hoy, Frankie Burgers cuenta con dos sedes, una en Alcalá de Henares (Mayor, 3) y otra en Madrid capital (Ponzano, 46), en las que puedes comer bien a buen precio y, lo más importante, disfrutar de grandes momentos con amigos y familia en un lugar cool, alegre, divertido y «descomplicado».
Una vez más, gracias por tu apoyo. Te animamos a venir a cualquiera de nuestros locales a celebrar este éxito tan nuestro como tuyo y a degustar nuestra Super Frankie Cheese. No te olvides de reservar en nuestra hamburguesería de Madrid Frankie Burgers. Para pedidos de hamburguesas a domicilio en Alcalá de Henares y en Madrid puedes hacerlo a través de nuestros agregadores Just Eat, Glovo y Uber Eats.
¡Te esperamos!
